ひき肉の揚げ豆腐のレシピ

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次はひき肉と油揚げをご紹介します。

1.1 豆腐に小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な小麦粉を払い落とす

2.2 豆腐を細かく切り、電子レンジで2～3分加熱します。

3.1 揚げ豆腐は黄金色です

4.2 180度のフライパン（私は電磁調理器を使用しますが、ガスの場合は70％から80％に加熱します）で黄金色になるまで揚げ、取り出して脇に置きます。

5.1 フライパンに油を入れて熱し、30%くらいになったらみじん切りにしたネギと生姜を加え、中火で香りが出るまで炒めます。

6.2 ネギとショウガはみじん切りにし、ニンニクの芽は後で使用するために細かく刻みます。

7. ひき肉を鍋に加え、炒めます。

8. ニンニクの芽を加えて色が変わるまで炒め、料理酒を加えます。

9. 鍋に醤油、砂糖、塩を加えてよくかき混ぜ、沸騰したお湯を加えます（野菜スープがお好みの場合はさらに追加してください）

10. 次に、揚げ豆腐を加えて2〜3分炒めます。

11. チキンエッセンスを加え、少量の湿った澱粉を注ぎ、ごま油を加えて盛り付けます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するひき肉と油揚げの炒め物は、栄養たっぷりで作り方も簡単な一品です。料理好きならぜひ作ってみてください。