コーラチキンウィングライスの作り方

おいしい食べ物の誘惑に抗える人はいません。コーラチキンウィングとライスは、よだれが出るほどおいしい一品です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。

1. 鶏の手羽を洗い、冷水で茹でて血の泡を取り除きます。その後、きれいな水で洗い流してください。

2. マリネしやすいように、湯がいた鶏手羽の両側にナイフで数か所切り込みを入れます。

3. 鶏の手羽に薄口醤油2杯、料理酒1杯、塩1杯、砂糖1杯を加えます。

4. ソースとチキンウィングを均等に混ぜ、チキンウィングをマリネし始めます。約2時間マリネします。鶏の手羽先を30分ごとに裏返すと、肉汁がよく吸収されて風味がよくなります。

5. 生姜を千切りにします。米を洗って鍋で炊きます。

6. フライパンに適量の食用油を注ぎます。油鍋を60%～70%に熱し、スプーン1杯の塩を加え、鍋の端と底が油と塩に完全に接触するように鍋を振ってください。これにより、油鍋に入れたときに材料が鍋にくっつくのを防ぐことができます。千切りにした生姜を加えます。香りが出るまで炒めます。

7. 炒め終わったら、千切りにした生姜を取り出し、脇に置きます。マリネした鶏の手羽を均等に並べます。

8. フライドチキンウィング。最初から慌ててひっくり返さないでください。 1～2分ほど経って、片面が少し焦げてきたらヘラで押して固まっているのを感じ、下側はほぼ焼けているので裏返して反対側も焼きます。

9. 裏返して鶏手羽の反対側も焼きます。鶏の手羽の両面が​​きつね色になったら、ほぼ完成です。

10. 先ほど取り出しておいた炒めた生姜を加えます。鶏の手羽をマリネしたときに残った汁を少し加えて軽く炒めます。

11. ペプシコーラを注ぎます。ペプシコーラの量は、鶏の手羽の半分が浸るくらいにしてください。注いだ直後は泡が​​出ますが、しばらくすると泡は消えます。

12. 鶏の手羽先を強火で焼きます。濃い口醤油をスプーン一杯加えます。鍋に蓋をして調理します。

13. 鍋の中でコーラはすぐに蒸発します。約2分間加熱し、蓋を開けて鶏の手羽を裏返します。調理中に手羽先を裏返して、手羽先の両面が均等に色づくようにすることを忘れないでください。

14. 長時間煮込むとコーラの泡が徐々に消え、ジュースが粘り気を帯びてきます。弱火にして、料理酒をスプーン1杯加えます。肉汁が濃くなりフライパンにくっつきやすくなるので、鶏の手羽をひっくり返すときは注意してください。

15. 泡が完全に消えると、手羽先の両面がコーラ色に均一にコーティングされていることがわかります。スープを味見して、塩を加えて味を整えます。

16. 火を止めてしばらく煮ます。ジュースを集めてお召し上がりください。

17. 鶏手羽からスープを切って皿に盛ります。

18. 鍋に残ったスープは、後でソースを注ぐときに使用するので、別に捨てないでください。

19. ブロッコリーを洗って小さく切り、塩水で茹でて調理します。魚を捕まえる。

20. 炊いた白米。

21. サーブする。ご飯を一杯ひっくり返してお皿の上に置きます。白米の横にブロッコリーの小房とコーラ風味のチキンウィングを2～3本置きます。出来上がったスープを白米の上に注ぎます。

22. コーラチキンウィングとライスを各自取ります。食べましょう。

23. 甘くて柔らかいコーラチキンウィングをライスと一緒にお楽しみください。

24. 残ったコーラチキンウィングにスープを注ぎ、保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、新鮮さを保ちます。忙しい一日を過ごした後、仕事が終わったら、チキンウィングを電子レンジで温めて、野菜を加えて食べることができます。

頻繁に外食すると、健康に悪影響を与える可能性があります。コーラチキンウィングとライスのレシピはシンプルで、材料も非常にヘルシーです。