食記録04 チキンライスの作り方

諺にもあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食べ物はすべての人の生活において重要な役割を果たしています。きちんと食事を摂らないと、体の抵抗力が弱まり、病気にかかりやすくなります。食レポ04：チキンライスは作り方が簡単で、体の抵抗力をある程度高めることもできます。

1. 準備

2. 鶏もも肉を骨に沿って取り除き、骨を取り出し、ナイフの背で骨をほぐしてマリネしやすくします。

3. 塩と黒コショウを混ぜ、鶏肉​​の両面に塗り、マッサージしながら叩き、色づきやすくするために濃い目の醤油を皮に少し塗ります。

4.3. 唐辛子を千切りにし、もやしを洗います。

5.4. 黒コショウの汁を、料理酒 1 スプーン、水 3 スプーン、薄口醤油 2 スプーン、砂糖 1 スプーン、オイスターソース 2 スプーン、黒コショウパウダー少々の割合で混ぜます。

6. 方法

7. フライパンに油を少々入れ、もやしと酢を少々炒め、ピーマンと砂糖を少々炒めます。

8. 鶏もも肉を皮を上にして揚げ、裏返して皮がほんのり黄金色になったら揚げます。

9.3. 両面を揚げた後、ブラックペッパーソースを注ぎ、弱火で15分煮込み、その後強火でソースがとろみがつくまで煮ます。

10.4. あまり乾燥させすぎないように注意します。少し汁を残しておき、ご飯と混ぜ、ポーチドエッグ2個を炒めます。

フードレコード 04: チキンライスは作るのが難しくありません。料理初心者でもベテランでも、作り方がわからなくても、この料理は難しくありません。