レンコン豚まんのレシピ

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にレンコンと豚まんの作り方を紹介します！

1. イースト菌を温水に注ぎ、10分間放置して溶かします。

2. 小麦粉に白砂糖を入れ、イースト水を小麦粉にゆっくりと加えながら、ふんわりとした塊になるまでかき混ぜます。

3. 生地が滑らかになるまで手でこねます。ラップで覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

4. この時点で、具材を作ります。豚肉をミンチ肉に切り、水を3回に分けて少しずつ加えてミンチ肉をかき混ぜ、次にみじん切りにした生姜、塩、料理酒、濃い口醤油、薄口醤油、ごま油を加えます。

5. 肉の詰め物を均等に混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で保存します。

6. レンコンとニンジンを細かく切ります。

7. 肉詰めにレンコンとみじん切りにしたニンジンを加え、適量の塩、みじん切りにしたネギ、ごま油を加えてよく混ぜ、置いておきます。

8. 麺は2倍の大きさになり蜂の巣状になるまで発酵します。

9. 生地を元の大きさになるまでこねます。

10. 生地を細長く伸ばし、小さな断片に分けます。

11. 生地を丸く伸ばし、中央が厚く、端が薄い生地の皮を作ります。

12. 生地を少し取り、その上に具材を置きます。

13. それをパンに巻きます（形を整える練習が必要です）。

14. 包み続け、蒸し器に入れてさらに20〜30分発酵させます。

15. 冷水で20分蒸し、火を止めて3分煮ればパンの完成です。

健康的な食生活は人にとって非常に重要です。レンコンと豚肉のパンの作り方をマスターしたので、自分のために新しい健康的な食環境を作ってみませんか？躊躇しないで、キッチンに行って料理をしましょう。