ベジタリアンズッキーニ蒸し餃子の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるベジタリアンズッキーニ蒸し餃子の作り方を、編集者がご紹介します。

1. 原材料マップ

2.1 次に生地をこね、濡れタオルで覆って15分間置きます。

3.2 ボウルに小麦粉500グラムを入れ、小麦粉の1/4を100度の沸騰したお湯で茹でて冷まし、残りの小麦粉を冷水でかき混ぜて小麦の穂の形にします。

4.12 ズッキーニを洗い、茎を取り除き、縦半分に切ります。スプーンを使って果肉を取り除き、縦に4つに切ります。

5.21 グラインダーを使用して、細い繊維に擦り込みます。

6.1 ネギを洗って水を切り、みじん切りにする。生姜を洗ってみじん切りにする。揚げパンもみじん切りにする。干しエビを水で洗って水を絞って置いておく。

7.2 ズッキーニの千切りに適量の精製塩を振りかけ、10分間マリネして水分を取り除き、水気を絞ってボウルに入れて後で使用する。

8. 千切りにしたズッキーニと一緒に、みじん切りにしたネギ、揚げパン、干しエビ、みじん切りにした生姜を入れ、適量の塩、オイスターソース、MSG、植物油を加えます。

9. よくかき混ぜて置いておきます。

10. 生地を細長く伸ばし、小麦粉をふりかけて、両手で丸く伸ばします。

11. 手のひらで生地を平らにします。

12. 麺棒を使って生地を丸めて、真ん中の皮が少し厚くなるように伸ばし、置いておきます。

13. 次に生地の上に具材を乗せ、お好みの形に包みます。

14. 蒸し器に水を入れて沸騰させます。蒸し器に餃子を入れて10分間蒸します。火を止めて蒸し器から取り出します。

15. 盛り付けてお召し上がりください。

これでベジタリアンズッキーニ蒸し餃子のレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。