ヘルシーな揚げドーナツのレシピ

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、ヘルシーな揚げドーナツの作り方を学びましょう。

1. イースト、砂糖、ミルクパウダーを水に加え、よく混ぜます。

2. 高グルテン小麦粉を用意する

3. 用意しておいたイースト水を小麦粉に注ぎ、均一に混ぜて生地をこね始めます。

4. 最初にこねた後、油を少し加えてさらにこねて、生地が滑らかになるようにします。その後オーブンに入れて発酵機能をオンにし、40分間発酵させます。

5. 40分後、生地は明らかに2倍以上に膨らんでおり、開けてみると中に糸が入っているのがすでに見えました。

6. 生地を取り出し、重曹と塩を水に混ぜ、生地に少しずつ加えて均一に混ぜます。混ぜた後、オーブンに入れて1時間発酵させます。

7. 1時間後、生地は2倍の大きさになっている

8. 油を塗ったまな板の上に生地を置き、まず空気を抜いてから麺棒で平らに伸ばして巻き上げ、さらに平らに伸ばして、これを2回繰り返します。最後にこの形に押します。

9. 包丁を取り出し、刃に油を塗り、麺を真ん中で切り、2つの麺を同じ大きさに切ります。

10. 同じ大きさの生地を 2 つ取り、重ねます。まず、重ねた面にきれいな水を塗ります。

11. 箸を使って、生地の真ん中に印を付けます。これが揚げ生地スティックの生地になります。

12.まず鍋の水を切って、油を注いで80％の熱さまで加熱します。真ん中に小さな泡が出たら、生地を両手で素早く持ち上げ、数回伸ばし、数回ねじってから油に入れ、火を弱めます。約 1 分間揚げてから、火を中火にします。生地の棒は非常に早く加熱されるため、注意しないと焦げてしまうので、乾いた箸で頻繁に裏返すことを忘れないでください。

13. 甘い揚げパンが食べたい場合は、揚げパンが熱いうちに何度も砂糖をまぶして、フロストパンを作ることができます。

ヘルシーな揚げドーナツの作り方を詳しく読んだ後、作り方がはっきりとわかりましたか?そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。