ラム肉と大根の煮込みの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。これに間違いはありませんが、外食は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がラム肉と大根の煮込み料理を紹介し、自分で作る方法を学びます。

1.羊肉を細かく切ります。

2.12 大きめの洗面器に入れてきれいな水に1時間浸します。

3.21 鍋にきれいな水を入れ、羊肉を冷水に入れて中強火で沸騰させ、その後弱火でさらに2分煮ます。

4. 湯通しした後、羊肉を取り出し、水で洗って水気を切ります。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスを用意します。

6.1 フライパンに少量の油を熱し、スターアニス、シナモン、乾燥唐辛子を加え、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒めます。

7.2 大根を洗ってさいの目切りにする。

8. マトンを入れて香りが出るまで炒めます。

9. ラム肉がかぶるくらいの熱湯を加えます。

10. 料理酒、煮込み醤油、砂糖を加えて沸騰させ、弱火にして1時間ほど煮る。

11. 塩と大根を加える。

12. 30分間調理を続けます。

当然ながら、ラム肉と大根の煮込み料理の紹介を読んだ後では、すでにその料理をはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。