キノコの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは爆弾巻き椎茸の作り方をご紹介します。

1.1 小麦粉に卵白2個分を加える

2.2 卵4個と小麦粉を用意します。これで小さなパン8個を蒸すことができます。

3.1 油を加え、乾燥度合いや薄さに応じてこねます。小麦粉に水を加えないでください。

4.2 少量のソーダを加える

5. 練り終わったら密封して15分ほど待ちます。

6. この時、キノコを洗ってさいの目切りにし、適量の塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

7. キノコで包む

8. 炊飯器で蒸した後、一口食べてみるとこんな感じ。

蒸しキノコを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。