リスマンダリンフィッシュの調理方法

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はリスマンダリンフィッシュの調理方法を紹介します。

1. みかんの鱗とエラを取り除き、腹を切り開いて内臓を取り出し、洗います。魚の頭を胸びれの高さで斜めに切ります。

2. 背骨の両側から尾まで切り込みを入れ（尾は切り落とさない）、背骨を切り落とします。

3. スライスから胸のトゲを取り除きます。魚のあごはリスの頭として残されています。

4. 次に、魚の身を皮までまっすぐに切ります（皮を破らないように注意してください）。

5. 後ろ側を斜めに切り、ダイヤモンド型のナイフの跡をつけます。

6. 魚の尾まで切ります。

7. 切ったみかんをネギ、ショウガ、水を入れた塩水にしばらく浸します。

8. 水を切り、澱粉とカスタードパウダーを混ぜたものを振りかけます。

9. 中火で油に熱し、火が通るまで揚げます。

10. 強火にして再度揚げ、火から下ろします。

11. 鍋を火にかけ、少量の油を加え、澄ましスープ、トマトソース、砂糖、塩、フルーツビネガーを加えてソースを作り、澱粉を加えてとろみをつけ、少量の熱い油を加えてよくかき混ぜます。

12. 魚に注ぎます。

今日何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩まなくていいです。今日の編集長の紹介を見て、この新しく覚えたリスミカンをすぐに食卓に出しちゃいましょう！