酸辣湯麺の作り方

一般的な家庭料理の作り方を学び、自宅で料理をすると、家族を暖かくすることができます。忙しくても、家で頻繁に料理をしたほうがいいでしょう。もっと簡単な料理を作ることができます。酸辣湯麺の作り方は比較的簡単です。料理が上手でなくても、習得できないことを心配する必要はありません。

1. 材料を準備します（お好みの麺であれば何でも構いません）

2. スープボウルに、適量のチリオイル（我が家では、スパイシーで風味豊かなチリピーナッツバターを作っています）、酢、醤油、塩、チキンエッセンスを加えて味付けします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、適量のお湯を使って手順2の調味料を酸辣湯のベーススープに混ぜます。

4. 麺を茹でて卵を割り入れ、2～3分煮ます（麺の硬さはお好みで調整してください）。次に、洗った野菜を加えて火が通るまで炒めます。

5. 鍋の中の調理済みの材料を手順3のボウルに注ぎます。

6. お好みに応じて、適量のコリアンダーとみじん切りにしたネギを加えて風味を高めます。

健康を維持するためには、よく食べることが大前提です。酸辣湯麺は作り方が簡単ですが、おいしくて健康に良いので、食卓によく並ぶ珍味です。