スパイシーなエビのしっぽ揚げの作り方は何ですか?

スパイシーなエビのしっぽ揚げの作り方は何ですか?

スパイシーなエビのしっぽの揚げ物は味も食感もとても良く、調理方法もとても簡単です。調理の詳細を理解するだけで十分です。しかし、市販のエビのしっぽは冷凍されているものがほとんどなので、購入時には注意が必要です。冷凍食品にも賞味期限があるものが多いからです。長期間冷凍した食品は食べないほうがいいでしょう。では、スパイシーなエビのしっぽの揚げ方とはどのようなものなのでしょうか?

まず、スパイシーな揚げエビのしっぽの調理方法は何ですか解凍:冷凍エビのしっぽを冷水で解凍し、エビのしっぽをきれいに洗います。エビのしっぽも非常に汚れています。エビのしっぽを洗うのに使用した水がきれいになると、エビのしっぽはきれいであるとみなされます。ニンニクを潰して置いておき、ショウガをスライスして置いておき、スターアニスを使って豆ペーストの味を中和します。アニスがエビの尻尾と混ざりにくいように、ニンニクをスライスに切らない方がよいでしょう。中華鍋に食用油を入れ、豆ペースト、ニンニク、生姜のスライス、八角をスプーン1杯ずつ加えて香りが出るまで炒め、次に水を少し加えてエビの尻尾を加えて均一に炒めます。エビのしっぽをまんべんなく炒めた後、エビのしっぽがかぶるくらいのお湯を少し加え、弱火にしてエビのしっぽに味を染み込ませます。この時、餡子の塩味を中和するために白砂糖を少し加えてもよいでしょう。餡子はすでに塩辛いので、この時点で塩を加える必要はありません。時間に余裕があれば、エビのしっぽが風味を吸収しやすくなるよう、弱火で 1 ~ 2 時間煮込むのが最適です。

次に、塩と料理用ワインに 1 時間浸します。浸している間はラップで覆います。ニンニク、ネギ、ショウガを千切りにして、後で使用するようにします。冷たいフライパンにニンニクと唐辛子を入れ、冷たい油で香りが出るまで炒めます。次に、玉ねぎ、生姜、ピシェン豆ペーストを強火で加え、エビのしっぽを強火で炒めます。氷砂糖と料理酒を加えて強火で沸騰させ、ソースがとろみがつくまで弱火で煮詰め、ネギを散らして出来上がり。

スパイシーなエビのしっぽの揚げ方は何ですかコショウ、乾燥唐辛子、ニンニク、砂糖を用意します。エビのしっぽの頭を取り除き、洗い、薄い塩水に2時間浸します。余分な水を切って後で使用するようにします。フライパンに冷たい油を熱し、乾燥唐辛子とコショウを注ぎ、香りが出るまで炒め、次にニンニクを注ぎ、香りが出るまで炒め続けます。次にエビのしっぽを注ぎ、色が変わるまで炒め、白砂糖と白ワインを加えて均等に炒め、白水を加え、エビのしっぽがかぶる程度の水を加え、強火で煮込み、汁が3分の1残ったら塩を加え、汁を集め続けます。汁がほとんどなくなったら火を止めて出します。

<<:  夜市でエビの尻尾を炒める方法は何ですか?

>>:  ロブスターのしっぽを炒める方法は何ですか?

推薦する

ソーセージフライドチキンもも肉のレシピ

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

ホタテ、マッシュルーム、セロリのスープの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...

トースト朝食の作り方

絶品のお料理を見るといつもワクワクしますか?残念ながら、私は料理が得意ではなく、時間も限られています...

煮込みチキンのレシピと材料

煮込み鶏は香味鶏鍋とも呼ばれ、現在では煮込み鶏の人気が高まっており、各地で煮込み鶏を製造・販売するお...

ラズベリー酵素はいかがですか

現在、市場には多くの酵素、特に減量酵素が溢れていますが、結局のところ、酵素の本質は私たちの体に不可欠...

ベーコンポーチドエッグの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

干しタケノコ入り豚肉の煮込みの作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

細切りチキンとゴマソースのミックス野菜の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...

ファイアクリスタル柿ケーキの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...

山東風シングルパンケーキの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

長芋とクコの実のフナスープの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私た...

生姜とネギの焼きカニの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックに...

酸っぱい豆の炒め方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

産後休暇中に牛肉を食べても大丈夫ですか?

出産したばかりの女性は体が比較的弱っているため、体内で失われた栄養素を補給するために栄養価の高い食べ...

紫芋ケーキの作り方

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています...