スパイシーなエビのしっぽ揚げの作り方は何ですか?

スパイシーなエビのしっぽ揚げの作り方は何ですか?

スパイシーなエビのしっぽの揚げ物は味も食感もとても良く、調理方法もとても簡単です。調理の詳細を理解するだけで十分です。しかし、市販のエビのしっぽは冷凍されているものがほとんどなので、購入時には注意が必要です。冷凍食品にも賞味期限があるものが多いからです。長期間冷凍した食品は食べないほうがいいでしょう。では、スパイシーなエビのしっぽの揚げ方とはどのようなものなのでしょうか?

まず、スパイシーな揚げエビのしっぽの調理方法は何ですか解凍:冷凍エビのしっぽを冷水で解凍し、エビのしっぽをきれいに洗います。エビのしっぽも非常に汚れています。エビのしっぽを洗うのに使用した水がきれいになると、エビのしっぽはきれいであるとみなされます。ニンニクを潰して置いておき、ショウガをスライスして置いておき、スターアニスを使って豆ペーストの味を中和します。アニスがエビの尻尾と混ざりにくいように、ニンニクをスライスに切らない方がよいでしょう。中華鍋に食用油を入れ、豆ペースト、ニンニク、生姜のスライス、八角をスプーン1杯ずつ加えて香りが出るまで炒め、次に水を少し加えてエビの尻尾を加えて均一に炒めます。エビのしっぽをまんべんなく炒めた後、エビのしっぽがかぶるくらいのお湯を少し加え、弱火にしてエビのしっぽに味を染み込ませます。この時、餡子の塩味を中和するために白砂糖を少し加えてもよいでしょう。餡子はすでに塩辛いので、この時点で塩を加える必要はありません。時間に余裕があれば、エビのしっぽが風味を吸収しやすくなるよう、弱火で 1 ~ 2 時間煮込むのが最適です。

次に、塩と料理用ワインに 1 時間浸します。浸している間はラップで覆います。ニンニク、ネギ、ショウガを千切りにして、後で使用するようにします。冷たいフライパンにニンニクと唐辛子を入れ、冷たい油で香りが出るまで炒めます。次に、玉ねぎ、生姜、ピシェン豆ペーストを強火で加え、エビのしっぽを強火で炒めます。氷砂糖と料理酒を加えて強火で沸騰させ、ソースがとろみがつくまで弱火で煮詰め、ネギを散らして出来上がり。

スパイシーなエビのしっぽの揚げ方は何ですかコショウ、乾燥唐辛子、ニンニク、砂糖を用意します。エビのしっぽの頭を取り除き、洗い、薄い塩水に2時間浸します。余分な水を切って後で使用するようにします。フライパンに冷たい油を熱し、乾燥唐辛子とコショウを注ぎ、香りが出るまで炒め、次にニンニクを注ぎ、香りが出るまで炒め続けます。次にエビのしっぽを注ぎ、色が変わるまで炒め、白砂糖と白ワインを加えて均等に炒め、白水を加え、エビのしっぽがかぶる程度の水を加え、強火で煮込み、汁が3分の1残ったら塩を加え、汁を集め続けます。汁がほとんどなくなったら火を止めて出します。

<<:  夜市でエビの尻尾を炒める方法は何ですか?

>>:  ロブスターのしっぽを炒める方法は何ですか?

推薦する

ジャガイモの調理方法

現代社会では、人々の競争はますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。...

雪茸と梨のシロップの作り方

レストランで食事をすると食欲を満たすことができますが、体に一定の影響を与える不健康なものを摂取するこ...

グオクイパンケーキの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、私たちが料理の仕方を学ばなければならないことを示してい...

オートミールレーズントーストの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...

ライ麦天然酵母ハムとチーズのヨーロッパパンの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、ライ麦の天然酵母ハムとチ...

キビスラグの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...

ハーブチキンの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

マスタード芋と豆腐のプリンの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

レーズントーストの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

ヨモギ入り緑餅の作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

アンドログラフィス・パニクラタの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...

パン団子の作り方

私の国では、春節にはどの家庭でも餃子を作ります。これも伝統的な習慣です。しかし、餃子を作るには技術も...

黒キクラゲとピーマンの炒め物の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...

ドジョウを調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

実は、ドジョウの栄養価は非常に高く、タンパク質やビタミンが豊富なだけでなく、人体に必要な複数のビタミ...

かぼちゃの卵団子の作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...