タチウオの五香粉焼きの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は五香粉焼きタチウオを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. タチウオを切り分け、内臓を取り除き、洗ってきれいな水に浸し、白ワインを加えます。

2. コショウの実を加えて30分ほど浸します。

3. タチウオを浸した後、水を切り、大きめのボウルに入れます。

4. マリネした調味料を加えます。

5. コショウ、千切り生姜、千切りネギを加えます。

6. よく混ぜてタチウオを裏返しながら1時間ほど漬け込みます。

7. マリネしたタチウオをアルミホイルを敷いた天板に置き、マリネ液を塗ります。

8. タチウオに山椒、生姜、ネギを塗り、予熱したオーブンで10分焼き、タチウオを取り出し、裏返してマリネ液を塗り、さらに10分焼く。

外食ばかりだと健康にもよくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製タチウオの五香粉焼き。家族がもっと安全・安心に食事ができるよう、ぜひ試してみてください。