揚げ餅の作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。揚げ餅の作り方を編集者が紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 花を摘み、1%の塩水でほこりを洗い流し、濡れたナプキンの上に置いて冷蔵庫に保管します。

2.1 生地を滑らかになるまでこねる

3.2 もち米粉をふるいにかけて、少量の塩を加えます。割合はもち米粉100gに対して塩1gです。もち米粉に熱湯を加えます。

4.1 丸く平らに伸ばし、表裏に食用油を塗ります。

5.2 混ぜたもち米生地を細かく切る

6. フライパンを熱し、食用油を塗ったもち米の生地を揚げます。

7. 片面が焼けたら裏返して春の花をのせます。もう片面が焼けたら、花をのせた面を裏返し、1～2秒ほど焼いてから素早く裏返します。なぜなら、花を長く揚げすぎると色が変わってしまうからです。

8. お皿に盛り付け、キンモクセイ蜂蜜をかけて完成です。

上記の揚げ餅の作り方の紹介を読んだ後でも、まだインスタントラーメンを食べたいですか？自分自身に優しくし、スキルを学び、自分自身を大切にしてください。そうすることでのみ、本当に食べ物を楽しみ、人生を楽しむことができるのです。