甘酸っぱい餃子の作り方

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く魅力がありません。そこで今回は、皆さんに衝撃を与える「新鮮な血」をご紹介します。ポジティブなエネルギーを刺激するおいしい料理の作り方を学ぶことができます。ご興味があれば、私と一緒に甘酸っぱい焼き餃子の作り方を学びに来てください。

1.12121 大根をすりおろし、適量の塩を加えて手で数回つかみ、約20分ほど漬け込みます。

2.21212まずは蒸し餃子を作りましょう。 ——原材料の写真。大根の皮をむき、豚肉を洗い、他の材料を別にしておきます。

3.赤身肉と脂身を小さな立方体に切ります。

4. さいの目切りにした脂を油をひかずにフライパンに入れ、ゆっくり加熱します。

5.1 赤身肉に適量の料理酒、砂糖、薄口醤油を加えてみじん切りにします。大根が漬け込まれたら、手で水気を絞り、ネギをみじん切りにします。

6.2 油が出て脂が油カスに変わるまで炒め、火を止めて置いておきます。

7. みじん切りにした赤身肉とたくあんを油淋鍋に入れてよく混ぜ、容器に注ぎます。

8. 適量のコショウ、ごま油、少量のMSG、みじん切りにしたネギを加えます。

9. 均一に混ぜたら、フィリングの完成です。

10. 餃子の皮を取り、適量の餡を入れ、皮の外側の円に水を塗ります。

11. 一つずつ包みます。

12. 鍋の水が沸騰したら、7〜8分蒸します。食べるときは、醤油、酢、すりおろしたニンニク、コリアンダーで作ったディップソースにつけて食べます。

13. そのまま食べても、ソースにつけて食べてもおいしいです。

14. では、甘酢餃子を作りましょう。 ——白砂糖と熟成酢を適量使い、生醤油を少し加えて、口当たりの良い甘酸っぱいソースを作ります。 （個人的には酸味が好きなので白酢を少し加えました）

15. 少量の澱粉を加えてよく混ぜます。

16. 鍋に少量の油を注ぎ、油が熱くなったら蒸し餃子を加えます。

17. 皮がカリカリになるまで揚げて焼きます。

18. 用意したソースを注ぎます。

19. 数回さっと炒めて盛り付けます。温かいうちにお召し上がりください。 （ソースをかけた後、サクサクの皮の部分も食べられるようにサッと炒めます）

今日の甘酸っぱい焼き餃子は美味しくて健康的です。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養価が高く、濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。