銀花ロールの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、銀糸の花巻きの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. ドライイーストを少量の温水に溶かし、小麦粉を混ぜて生地を作ります。

2.12 ラップで覆い、2倍の大きさになるまで発酵させます。

3.21 生地を泡がなくなるまでよくこね、比較的薄い長方形のシート状に伸ばします。

4. 生地に食用油を塗ります。

5. 半分に折り、1cm幅くらいに切ります。

6. 麺を広げて、できるだけ細く伸ばします。

7. 麺を3本取り、片方の端をつまんで、もう一方の端をケージの布に巻きつけて花巻きを作ります。

8. ハムを小さく切り、蒸しパンの表面に飾ります。二次発酵後、蒸し器で強火で10分蒸します。火を止めて5分ほど煮込んでからお召し上がりください。

銀糸花巻きの詳しい作り方を読んで、はっきりとしたイメージが湧きましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。