ホットドッグロールの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、蒸しパンで包んだホットドッグの作り方をご紹介します。

1. 材料：小麦粉500グラム、コーンミール300グラム、大豆1カップ、オートミール30グラム、イースト適量。

2.12 材料: ホットドッグソーセージ数本(必要に応じて)

3.21 豆を4時間以上浸し、オートミールと一緒にジョヨン全自動豆乳メーカーに入れてオートミール風味の豆乳を作ります。

4.1 容器に小麦粉、コーンミール、イーストを入れ、豆乳と豆かすを40度くらいに冷やして小麦粉の容器に注ぎ（北は寒いので少し温度が高いと発酵しやすくなります）、なめらかな生地になるまでこねます。

5.2 小麦風味の豆乳の一部を濾し取り、残った豆乳、小麦粉、コーンミールなどは後で使用するために取っておきます。

6. 生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

7. 生地のガスを抜き、滑らかになるまでこねて、均等に分けます。

8. ホットドッグの皮を剥いて置いておき、小さな生地を長い帯状にこねます。

9. 生地を細長く切ってホットドッグの周りに巻き付けます。

10. ホットドッグロールを用意します。

11. 蓋をした蒸し器に入れて20分間発酵させます（時間は季節の気温によって異なります）。

12. 鍋を弱火で沸騰させ、強火で15分蒸し、さらに5分蒸してからお召し上がりください。

ここで紹介した蒸しパンで包んだホットドッグをぜひ試してみてください。料理の腕もどんどん上達しますよ。