赤ワイン、オレンジジュース、ローズマリーを使ったローストチキンもも肉の作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、赤ワイン、オレンジジュース、ローズマリーを使ったローストチキンもも肉の作り方をご紹介します。

1. 鶏もも肉を洗い、皮と脂肪を取り除き、骨を取り除き、包丁の背または肉ひき器で肉を切り刻みます。

2.1 鶏もも肉をボウルに入れ、適量のオリーブオイル、塩、黒コショウ、ローズマリー、少量の砂糖、20グラムの玉ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、30分ほどマリネする。

3.2 玉ねぎの皮をむいてきれいにし、細切りにする

4.12 ジャガイモを洗って皮をむき、小さな四角形に切る

5.21 ボウルにジャガイモのスライスを入れ、オリーブオイル、塩、黒コショウを少し加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

6. マリネした鶏もも肉をグリルに置き、200 度に予熱したオーブンの中層に置きます。アルミホイルを敷いたベーキングトレイを使用して、下層に油を染み込ませます。

7. フライパンにオリーブオイルを適量入れ、油の温度が少し高くなったらジャガイモのスライスを加え、弱火で片面がきつね色になるまで揚げます。

8. 裏返して反対側も焼きます。残りの玉ねぎの千切りを加えて炒めることもできます。玉ねぎの千切りの味をよくするために、塩を少し加えます。ジャガイモのスライスが両面がきつね色になり、玉ねぎの千切りが少し柔らかくなるまで揚げられたら、置いておきます。

9. 適量の赤ワイン、オレンジジュースをボウルに注ぎ、かき混ぜます。

10. フライパンにオリーブオイルを少し入れ、油の温度が少し高くなったら赤ワイン、オレンジジュースを加え、よくかき混ぜながらスープが少し煮詰まるまで煮込み、泡を取り除き、スープにとろみがつくまで煮る。

11. ローストした鶏もも肉を取り出し、切り分ける

12. 皿にジャガイモのスライス、洗ったゴーヤ、角切りリンゴ、玉ねぎの千切りを置き、その上に肉を置き、適量の赤ワインおよびオレンジジュースをかけます。