チャイブと卵の揚げ餃子の作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、ネギと卵の焼き餃子の作り方を紹介します。

1. 小麦粉に穴を掘り、イースト菌を入れ、30度くらいのお湯を注いでかき混ぜ、適度な硬さになるまでこねて発酵させます。

2. ネギを洗い、ボウルに卵を入れて溶きほぐします。

3. ネギを洗った後、余分な水分を取り除くために少し乾かし、細かく切ります。

4. 中華鍋を熱し、卵ペーストを加え、冷ましてからネギの上にのせ、干しエビを散らします。

5. 次に均一にかき混ぜ、塩を加えてよく混ぜます。

6. 生地が2.5倍の大きさに膨らんだら使用可能です。

7. 生地を何度もこねて空気を抜き、5～10分間発酵させてから、扱いやすいように長い帯状に伸ばします。

8. 次に、餃子の形に切り分けて平らにし、端が薄く真ん中が厚い皮に巻きます。

9. 次に具材を乗せてパンに包みます。

10. すべてを包み、湿った布で覆うか、洗面器を使用して 10 ～ 15 分間発酵させます。

11. フライパンを熱し、油を塗って蒸しパンを入れます。

12. 軽く加熱し、ボウルの半分ほどの量の水を注ぎます。

13. ごまをふりかけ、中火～弱火でスープがなくなるまで煮込みます。音がして黄金色になったら完成です。

14. フライパンから取り出した後、揚げ餃子をひっくり返すと、より美味しくなります。

15. 揚げ餃子は、つけダレをつけて食べるとさらに美味しいです。

上記で紹介したニラと卵の焼き餃子は、実はとても簡単に作れるので、もう待つ必要はありません。急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。