自家製サツマイモボールの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は、編集者が手作りの純芋団子の作り方をご紹介します。

1. 腐った豆を取り除いて洗い、10～20分ほど浸します。 （豆の調理時間を短縮します）。小豆のスープを作り始めます（風味を高めるためにスープに古い氷砂糖を数個加えます）

2. サツマイモを洗います。厚めに切る（切りにくいので、手には注意してください）

3. ガーゼで覆い、鍋で蒸す

4. 風通しの良い場所で冷まします（水分が少し抜けます）。泥に押し込む

5. もち米粉と里芋澱粉（1:5）を加えます。もち米粉を加えると柔らかく粘り気のある味になり、里芋澱粉だけを加えると歯ごたえが増します。風味を強めるために白砂糖を加えることもできますが、自然な風味が欲しい場合は砂糖を加えないでください。

6. スプーンでまずは均一に混ぜる（サツマイモの水分量は変化するので、状況に応じて小麦粉を適量加える）

7. ビニール袋を手に乗せてこね始める

8. 生地が硬くなるまでこねます。最初にいくつか作って、味と食感を確かめることもできます。気に入ったものができるまで、2 回試しました。

9. 2つのお皿を作りました（左は砂糖入り、右はプレーン味）

10. 手作りの風合いを追求し、特製に作られた形は素朴な可愛らしさがあります。サツマイモラウンドは成功しました。

11. 小豆のスープと一緒に食べると、甘くて香りがよく、柔らかくてとても満足できます。

12. 仙玉仙のものと似たサツマイモ団子の詳細な写真。 (純手作りさつまいもボール^__^純手作りさつまいもボール) ふふふ…

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する手作りのおいしいさつまいもボールは、誰でも良い気分にさせてくれます。編集部員がおすすめする一品です。