豆腐とキュウリの炒め物

暑い夏には、油揚げやキュウリなどのさっぱりした料理を食べるといいでしょう。この2つの色は緑と白で、お互いを引き立て合い、視覚的にも爽やかな気分にさせてくれます。油揚げときゅうりは見た目はシンプルですが、おいしく作るためには注意する点がたくさんあります。今日は豆腐とキュウリを炒める2つの方法を紹介します。

方法1

きゅうりと豆腐の炒め物の作り方

1 材料: 古い豆腐1枚、きゅうり1本、ハム1本、ピーマン2本、ネギ1本

2. きゅうりは薄切りにし、ハムは細かく切り、豆腐は小さな角切りにし、ピーマンは細切りにし、ねぎは細切りにします。

3 フライパンに油を熱し、油が熱くなったらネギを加え、ヘラで炒め、角切りにした豆腐を加えて裏返し、フライパンに蓋をしてしばらく煮込み、再度炒めます。

4 醤油を加えて炒め、蓋をして2分ほど待つ

5 蓋を開けて豆腐を炒め、きゅうり、ハム、コショウを加えて炒め続け、蓋をして2分待ち、適量の塩を加える

6よし、サーブ。

方法2

材料: きゅうり、干し豆腐、玉ねぎ、塩、五香粉。

ステップ 1: 乾燥豆腐 4 枚、キュウリ 1 本、ネギ 1 本。

ステップ2：きゅうりをスライスします。

ステップ3：豆腐を細切りにし、ネギを花型に切ります。

ステップ4：フライパンを熱し、油を少し加えてみじん切りにしたネギを炒めます。

ステップ5. 乾燥豆腐を加えて炒めます。

ステップ6. きゅうりのスライスを加えて炒めます。

ステップ7. 塩と五香粉を加えます。

ステップ8：炒める