ニンニクと一緒にラム肉を調理する一般的な方法は何ですか?

ニンニク入りラム肉は、家庭でよく食べられる料理です。新鮮なラム肉とニンニクで作ります。味も美味しく、ニンニクの風味が強いです。定期的に食べると体にとても良いです。ラム肉は体を温めて強壮にする食材なので、定期的に食べると体に栄養を与えることもできます。ニンニク入りラム肉の調理方法もとても簡単です。ラム肉とニンニクが必要です。ラム肉を煮て皿に盛り、ニンニクを炒めて入れます。

ニンニクと一緒にラム肉を調理する一般的な方法は何ですか?

ガーリックラム

材料

材料:羊肉（赤身）250g、

調味料:白ニンニク15g、醤油2g、塩1g、ラー油15g

練習する

1.羊肉を洗って調理し、スライスします。

2.ニンニクを潰し、羊肉と一緒に大きめの皿に入れ、ラー油、醤油、塩などを適量加えてよく混ぜます。

ヒント

健康のヒント:

腎臓を温めて陽気を補います。腎虚、インポテンツ、腰や膝の痛み、夜尿症や頻尿などに適しています。

料理

羊肉。

南酒、塩、MSG、澱粉、卵、料理酒、醤油、砂糖、チキンエッセンス、酢、ニンニク。

塩、チキンパウダー、コショウ、砂糖、酢、醤油、料理酒

練習する

方法1

1.羊肉をスライスに切り、ナン酒、塩、MSG、澱粉、卵白を加えます。

2.ニンニクの皮をむき、後で使用するためにスライスします。このくらいの量があれば十分です。

3.このステップはもっと重要です。羊肉を揚げる必要があるので、つまり、油を熱し、約70％熱くなったら肉を加えます。熱くなりすぎないようにしてください。そうしないと焦げてしまいます。上記の手順を2回繰り返します。

肉を取り出して置いておく

4.炒め始めます。まず、みじん切りにしたニンニクを加えてニンニクの香りが立つまで炒め、次に羊肉を加えます。

5.次に、料理酒、醤油、砂糖、塩、チキンエッセンス、酢を少し注ぎます。一部の材料は肉に餌を与えるときにすでに加えられているため、入れすぎないようにしてください。色が均一になるまで炒め、フライパンから取り出します。

方法2

主な材料：子羊の後ろ足肉。

副材料:ニンニク(皮をむき、洗ってスライスしたもの)、卵白、水澱粉。

調味料:塩、チキンエッセンス、コショウ、砂糖、酢、醤油、料理酒。

作り方：子羊の後ろ足の肉を洗ってスライスし、醤油、料理酒、コショウ、チキンエッセンス、塩、卵白、水でんぷんを順番に加えてマリネします。鍋に油をたっぷり入れ、油温が50％まで上がったら、漬け込んだ肉を入れて揚げます。肉の色が少し変わったらすぐに取り出し、油を切り、鍋底の油はそのままにしておきます。油温が60％～70％まで上がったら、ニンニクのスライスを入れてニンニクの香りが出るまで炒めます。鍋の中でニンニクの香りが炒められたら、酢を少し注いで酢の香りを引き立て、揚げた羊肉を加え、砂糖、醤油、コショウ、チキンエッセンス、塩、料理酒を順に加えて、強火で素早く均一に炒め、お召し上がりください。

栄養価

この料理のポイントは火加減です。肉を強火で素早く炒めるのが一番です。味に影響するので、肉を焼きすぎないようにしてください。