紫芋のマルチグレインパンの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、紫芋の雑穀パンの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 紫芋を蒸してスプーンでつぶし、70グラムを取り、軽いクリームを加えてよく混ぜます。

2.1 オリーブオイルを加え、グルテンが膨らむまで生地をこね続けます。

3.2 オリーブオイルとオートミールを除くすべての材料を量り、パン焼き機の内側のドラムに注ぎます。「こねる」モードを選択し、生地を15分間こねます。

4.12 オートミールを振りかけ、「こねる」プログラムを開始します。生地を 5 分間こねて停止します。

5.21 発酵ギアを調整して基本発酵を行います。

6. 生地が元のサイズの2倍に膨らんだら、手で軽く押して気泡を取り除きます。

7. 生地を取り出し、丸い形にこねて15分間休ませます。

8. 布を2等分します。

9. 生地を並べてベーキングトレイに置き、ふるった高グルテン小麦粉を振りかけます。

10. パンを十字形に切り、30分ほど発酵させます。

11. オーブンを250度に予熱し、下段の中間層にのせて蒸気を吹きかけ、表面にきれいな焼き色が出るまで25～30分焼きます。

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介する紫芋の雑穀パンの作り方を学びましたか？