豚肉炒めの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、私と一緒に豚肉炒めの作り方を学んでみませんか。

1. 肉を洗い、鍋に冷水を入れ、豚バラ肉、八角、生姜、コショウ、玉ねぎを加えて炒めます。

2.12 ピーマンは斜め切りにし、ニンニクの芽は細切りにし、ニンニクは薄切りにします。

3.21 豚バラ肉を3cmの長さに切ります。

4.1 ピーマンを加えてさらに炒め、塩を加えます。

5.2 フライパンに油を熱し、ニンニクの芽を加えて火が通るまで炒めます。

6. よく混ざるまで炒め、一旦火から下ろします。

7. 鍋に豚肉を流し入れ、油が少し出てくるまで炒めて出来上がり。

8. 鍋に砂糖、ニンニク、麝香豆ペースト、発酵黒豆、自家製ラー油（油を沸騰させてラー油に注ぐ）を加え、香りが出るまで炒めます。

9. もう一度豚肉を加え、塩を加えてしばらく炒め、揚げたてのニンニクの芽とピーマンを加えて炒め続け、薄口醤油を加えてよく混ぜて出来上がり。

10. サーブし続けます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、ニンニク入り豚肉炒めを作ってみましょう。