鴨砂肝のピクルス漬けの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、私からアヒルの砂肝のピクルスの作り方を学んでください。

1. アヒルの砂肝

2.121 ニンニクの芽

3.212 ピクルスピーマンとローストジンジャー

4. ネギとニンニク

5. 鴨の砂肝を薄く切り、少量の料理酒と塩でマリネします。

6. 漬けピーマンをみじん切りにする（手を火傷しないように、漬けピーマンを切る前にハサミで切ることもできます）、ローストした生姜を細かく切り、ネギを米に切り込み、ニンニクをスライスし、ネギの緑の部分をセクションに切り、ニンニクの茎をセクションに切ります。

7. 中華鍋に油を少し入れ、ニンニクの芽を炒めます。

8. 揚げたニンニクの芽を取り出し、脇に置いておく

9. 中華鍋に油を追加し、マリネした鴨砂肝を強火で加え、色が変わるまで炒めます。ニンニクの芽以外の材料を加え、料理酒を加えて10秒間炒め続けます。

10. 揚げたニンニクの芽、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、チキンエッセンスを加え、味がなじむまで炒めます。最後に、少量の片栗粉を加えて出来上がりです（先ほどマリネしたときに塩を加えたので、ここで塩を加える必要はありません）。

11. スパイシーでさわやか…スパイシーでサクサク

今日は鴨砂肝の酢漬けの紹介は以上です。作り方はもう覚えましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。