コーンマッシュルームは食べられますか？

トウモロコシ茸はトウモロコシに生える菌類の一種で、黒穂茸とも呼ばれています。美味しくて栄養価も高いです。トウモロコシが穂になる前に生えてきます。トウモロコシの病気の一種でもありますが、食べられます。栄養価も高く、体に必要な栄養素を補うことができます。作り方もとても簡単です。揚げても美味しくいただけます。

コーンマッシュルームは食べられますか？

食べられます。トウモロコシ黒穂病、トウモロコシ黒穂病とも呼ばれます。

胞子山の大きさと形は不規則で、ほとんどが腫瘍状で、長さまたは直径は3〜15cmです。初期段階では、外側に白い膜の層があり、これは寄生組織によって形成されることが多く、黄緑色または紫赤色を呈することもあります。その後、徐々に灰白色から灰色に変わります。破裂後、大量の黒い粉、すなわち冬胞子が放出されます。

寄生虫は、穂が出る時期と穂軸が形成される時期にトウモロコシのどの部分にも生育する可能性があります。冬の胞子は土壌、肥料、病気の植物の残骸などで越冬し、翌年のトウモロコシの植物に空気を通じて広がり、黒穂病を引き起こします。この菌は広く分布しており、トウモロコシの主な病気の一つです。

河北省の多くの地域では、村のすべての家庭がトウモロコシを栽培しています。このキノコはトウモロコシと呼ばれています。トウモロコシだけでなくモロコシにも生える菌類の一種です。

食べ方もとても簡単で、皮をむいてきれいに洗い、他のキノコと同じように肉と一緒に炒めるだけです。

トウモロコシの「キノコ」は、実はソルガムのキノコほど美味しくありません。しかし、ソルガムは今ではほとんど見かけません。

黒穂病の原因

1.環境中にトウモロコシ黒穂病菌が存在することが、トウモロコシ黒穂病菌が発生する主な要因です。黒穂病が発生した土地では、黒穂病に感染しにくい大豆や落花生などの他の作物を2～3年連続で植える必要があります。

2.トウモロコシは耐病性が低く、干ばつにも耐性がないため、トウモロコシ黒穂病が発生することもあります。また、早生品種は晩生品種よりも発生率が低くなります。黒穂病の発生率が高い地域では、病気に強く干ばつに強い早生のトウモロコシ品種を選ぶように努めるべきです。

3.トウモロコシ黒穂病は主に傷口から感染し、傷口のないトウモロコシがこの病気にかかることはほとんどありません。したがって、アワノメイガなどの害虫の予防と駆除を適切に行うことで、トウモロコシ黒穂病の発生を大幅に減らすことができます。

黒穂病の予防と管理

黒穂病に関しては、病気の発生を可能な限り減らすために、総合的な予防が主なアプローチとなるべきです。まず、病気が発生しやすい土地で輪作を実施し、他の作物も少なくとも3年ごとに輪作する。次に、耐性のよいトウモロコシの品種を選び、種子に殺菌剤を混ぜる。最後に、圃場管理と害虫防除を強化し、施肥と灌漑を合理的に行う。

黒穂病が発生した場合、最も良い方法は、病気の植物を取り除き、深く埋めるか焼却して無害に処分することです。これにより、黒穂病の蔓延を効果的に抑制できます。条件が許せば、カルベンダジム、ベタムメチル、ポリオキシン、殺菌剤、ホセチルAlなどの抗菌剤を散布することができ、補助的な治療として役立ち、保護を強化することができます。