豚の脳みそ花のローストの作り方、こうするともっと美味しい

豚脳花は脳に良い栄養を与え、神経を落ち着かせる効果もあります。人体にとって大きなメリットがあります。調理方法はたくさんあります。豚脳花のローストは新鮮で美味しいので、最も人気があります。豚脳花のローストを作るときは、味を良くするために細心の注意を払う必要があります。ここでは、豚脳花のローストの作り方を紹介します。

1. 自家製のローストした脳みそ。英国では豚の脳みそは本当に手に入らないので、原料は純粋なハラール食品である羊の脳みそです。脳みそを家に持ち帰ったら、洗います。ネットで言われているように膜を剥がして血を抜くのは面倒すぎるので、大雑把にやります。洗った材料にベースとしてご飯を少し広げ、ごま油をかけ、アルミホイルで包んでオーブンに入れて10分焼きます。次に、用意しておいたニンニクとクミンのみじん切りをのせて、さらに10分焼きます。最後にオーブンから取り出し、みじん切りにしたネギを散らして、熱い油をかけます。これで完成です。

2. 自家製のロースト脳。英国では豚の脳は手に入らないので、原料は羊の脳です。これは純粋なハラール食品です。羊の脳を買って家に持ち帰ったら、洗ってください。ネットで言われているように、膜を剥がして血を取り除くのは面倒です。魚臭さを直接取り除くために料理用ワインに浸しても、生焼けで魚臭さが残るのを防ぐことはできません。熱湯で湯通しして取り出し、後で使います。

3. 材料にベースとなるご飯の素（ご飯用の素はスーパーで手に入ります）を塗り、ごま油をかけ、アルミホイルで包んでオーブンで10分焼きます。次に、用意しておいたニンニクペーストとクミンを乗せてさらに10分焼きます。最後にオーブンから取り出し、みじん切りにしたネギを散らし、熱した油をかければ完成です。

4. 脳花を取り出し、ご飯を広げます（ご飯の調味料はスーパーで販売されています）。ベースとなる材料を広げ、ごま油を注ぎ、アルミホイルで包み、オーブンを200度に予熱します。オーブンが温まるまで待ちます。

5. オーブンに入れて10分焼きます。次に、用意しておいたニンニクのみじん切り、クミン、刻んだ唐辛子を加えてさらに10分焼きます。最後にオーブンから取り出し、みじん切りにしたネギを散らし、熱い油をかけます。これで完成です。

豚の脳は栄養価が非常に高いため、肉は繊細で柔らかく、美味しいです。豚の脳には、豚肉よりも多くのカルシウム、リン、鉄分が含まれています。また、レシチン、タンパク質、脂肪も豊富です。さらに、チアミン、リボフラビン、アスコルビン酸、大量のコレステロールも含まれています。これらの成分は、記憶力の向上に役立ちます。