ひき肉ソースのタケノコ炒めの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、その料理を作る人を褒め称えることも好きで、料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、野生のタケノコとミンチ肉のソースの揚げ方を紹介します。成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでください。

1. 材料をすべて洗い、たけのこは湯がいてさいの目切りにし、にんじんと豆腐は切り分け、脂身の多い肉と赤身の肉は別々にさいの目切りにして置いておきます。しょうが、にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは輪切りにして置いておきます。

2. 自家製の老干麻ソースを作ります。

3. 甘い麺つゆをスプーン1杯。

4. 煎ったゴマ。

5. フライパンが熱くなったら、角切りにした脂を注ぎます。

6. 角切りにした脂身を、黄金色になって油が出てくるまで揚げます。

7. さいの目切りにした赤身肉、みじん切りにした生姜、ニンニク、唐辛子の輪切りを順に加えます。

8. みじん切りにした生姜とニンニクを、赤身肉が縮んで色が変わるまで炒めます。

9. 老干麻ソースと甜麺醤を順番に注ぎます。

10. 色が均一になるまで炒め、金蘭醤油を少し加えて約1分炒めます。

11. 角切りにした山竹の子、角切りにしたニンジン、角切りにした干し豆腐を加えて1分ほど炒めます。

12. ボウルに水を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火でニンジンが柔らかくなるまで煮ます。

13. 蓋を外し、炒り白ごまをふりかける。

14. 最後にみじん切りにしたネギを散らします。 （盛り付けるときにごま油を少し垂らします。ごま油は家から樽に入っているので垂らして写真を撮ることができません！）

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日は、揚げたてのタケノコと豚ひき肉のソースの作り方をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。