発酵黒豆餅入り蒸し魚の作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。発酵させた黒豆と餅を添えた蒸し魚の作り方をご紹介します。材料を準備して調理を始めましょう。

1.12 塩漬けした魚を冷水に半日ほど浸して柔らかくし、塩辛さを少し抜きます。

2.21 塩漬けした魚を角切りにする

3. 餅を角切りにして、沸騰したお湯に15分ほど浸します。

4. 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギを細切りにする。緑と赤のピーマンと乾燥赤ピーマンを細切りにする

5. 鍋に植物油とラードを加え、乾燥唐辛子、生姜、ニンニクを炒める。

6.乾燥黒豆とその他の材料Aを順番に加え、香りが出るまで炒める

7. 魚の切り身と餅をキャセロールに入れ、揚げた黒豆をキャセロールに注ぎ、よく混ぜて約30分間蒸します。

8. きれいなフライパンに材料Bの植物油を加え、ネギを香りが出るまで炒め、次に緑と赤のピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 残りの材料Bを順に加えてよく混ぜ、最後に蒸し魚と餅を注ぎ入れてよく混ぜます。

これで、黒豆餅を添えた蒸し魚のレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。