北東部のポテトソースの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今から北東部のポテトソースの作り方をご紹介します。

1. ジャガイモ、乾燥赤唐辛子、ネギ、生姜、東北味噌、13種類のスパイス。

2. ジャガイモを細長く切ります。あまり広く、または厚く切りすぎないようにしてください。私は少し広く切りすぎたため、火が通るのに時間がかかりました。

3. 切ったジャガイモをボウルに入れ、冷水を注いでデンプン質を吸い取ります。

4. 東北味噌を薄めるために少量の水を加えます。

5. フライパンに油を入れ、13種のスパイス、ネギ、赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

6. じゃがいもを加えて1分ほど炒めます。

7. 用意しておいた味噌を注ぎ入れます。

8. じゃがいもが浸るくらいの水を加えます。

9. 東北地方の味噌は自家製で塩分が強いため、食塩は加えられていません。

10. 鍋に蓋をして、水が少しなくなるまで弱火で煮ます。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、ノースイースタンポテトソースの作り方がわかったら、自分で作ってみようと思う人が多いと思います。