サワラとニンニクの餃子の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次はサワラとニンニクの芽の餃子の作り方を紹介します。

1. 主な材料：サワラをきれいに洗い、背中から腹にかけて2つに切ります。スプーンまたはナイフを使用して魚の身を取り出します。骨と皮は魚臭がするので、取り除いてください。

2. 生姜とネギを刻む

3. 小麦粉を取り、表面が滑らかになるまでこねます（小麦粉と餃子のレシピはたくさん紹介されているので、ここでは繰り返さないことにします）。蓋をして放置します（つまり、蓋をします）。

4. 豚肉、サワラ、エビをペースト状に切ります。私は餃子詰め機を使いました。このステップでは、生姜、玉ねぎ、塩、砂糖、チキンエッセンス、料理酒、植物油（もう少し油）を機械に加えます。かき混ぜる過程でゆっくりと水を加えます。

5. フードプロセッサーがない場合は、さまざまな肉ペーストを細かく切った後、箸を使用して一方向にかき混ぜる必要があります。調味料の順序は前の手順と同じです。洗ったニンニクの芽を包丁で細かく切り、用意しておいた肉詰めの上に乗せ、包むときに混ぜます。

6. 餃子の皮と詰め物を作ってから、餃子を包み始めることができます。携帯電話の効果はあまり良くありません。白身魚の肉の中のニンニクの芽はまだとても緑色です。

7. 餃子の握り方を習いました（笑）

8. 見た目は透明ではないが、味は良く、新鮮で軽く、脂っこくなく、栄養が豊富

9. ごま油と酢を少し加えて食べます。酢に浸すと魚臭くなりますが、気にしなくて大丈夫です。いえ、先に食べます。

サワラとニンニクの芽の餃子は作るのが難しい料理ではありませんが、難しいのは根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。