添加物なしで自家製ピザソースを作る方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、手作り無添加ピザソースの作り方をお教えします。

1. トマトを洗って、小さくさいの目切りにします。

2. 玉ねぎをさいの目切りにする

3. ニンニクを細かく刻む

4. 火をつけてフライパンを熱し、バターを入れて溶かします。

5. バターが溶けたら、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたネギを加えて1分以上炒める

6. さいの目切りにしたトマトを加え、トマトが柔らかくジューシーになるまで強火で炒める。

7. トマトから汁が出たら、砂糖、黒コショウ、ハーブ、バジルを一度に加えます。炒め続ける

8. 鍋に蓋をして弱火で20分ほど煮ます。調理中は鍋が焦げ付かないように時々蓋を開けて炒めてください。

9. 調理後、まだ水分が多い場合は、強火にして水分をソース状に煮詰め、塩を加えて均一に炒めてからお召し上がりください。

10. 水や油が入らないガラス瓶や密閉箱に入れて冷蔵庫に保管してください。 5日以内に消費するのが最適です。

もしかしたら、あなたの家族の中に、自家製の無添加ピザソースの作り方を知っている人がいるかもしれません。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分や大切な人たちの世話ができるということを家族に証明できるでしょう。