漬け卵の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、漬け卵の作り方を紹介します。

1.1 鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいの冷水を加えます。

2.2 卵を適量用意します。

3.12 調理中に卵の殻が割れるのを防ぐために、鍋に少量の塩を加えます。

4.21 鍋に蓋をして中火で加熱します。

5. 水を沸騰させ、中火で3〜5分ほど加熱した後、火を止めます。

6. 火を止めた後、鍋に蓋をして卵を熱湯に5分ほど浸し、水温が80℃になるまで待ちます。

7. 鍋の蓋を開けて、箸を使って卵を簡単につまみ上げれば、卵が調理されます。

8. ゆで上がった卵を取り出し、冷水に2分間浸します。

9. 水を捨て、スプーンの背を使って卵を一つずつそっと割ります。

10. ボウルに醤油を入れます。濃い色がお好みの場合は濃い醤油を、薄い色がお好みの場合は薄い醤油をご使用ください。

11. 卵の表面が醤油で覆われていることを確認し、一晩置いて浸します。

12. 殻を剥いて翌日に食べます。

今日は漬け卵の紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。