発酵豆腐の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に発酵豆腐の具体的な作り方についてお話します。

1.発酵させた豆腐を2日間冷まします。

2.1 塩を加える。

3.2 ナイフを改造してもしなくても構いません。

4.12 ワインを注ぎます。

5.21 よくかき混ぜて半日ほどマリネします。

6. 漬け込んだ豆腐をマットの上に置き、水を切ります。

7. チリパウダーとワインを用意します。

8. ワインボウルに塩、13種類のスパイス、砂糖、スターアニスパウダー、唐辛子を入れてよく混ぜます。

9. 発酵させた豆腐を一つずつ加え、ソースに浸します。

10. 漬け豆腐の瓶に、ソースに浸した発酵豆腐を入れます。

11. 瓶にティーオイルを注ぎ、蓋をして1か月間マリネしてから開けます。

今日ご紹介した発酵豆腐の作り方が皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら作り方通りにすぐに試してみてください。料理の腕は確実に上がりますよ。