オムレツカレーライスの作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。思い出に残る卵カレーライスを作ります

1. 冷たいご飯に卵黄2個を加える

2. 細かく砕いてよく混ぜます。 （ご飯が少ない場合は1杯で。卵黄の量はご飯の量によって変わります）

3. フライパンに油を少し入れて、角切りハムを炒めます。チャーハンに入れる野菜の順番は、基本的に調理のしやすさを基準にしています。調理しやすい野菜は後から入れます。私はハムの角切りを揚げて食べるのが好きなので、最初にそれを揚げました。

4. 次にエンドウ豆とトウモロコシの粒を加え、エンドウ豆が柔らかくなるまで炒めます。

5. 最後に、角切りにしたピーマンを加え、火が通るまで炒めます。

6.揚げ終わったら盛り付けて置いておく

7. 鍋にカレー粉をスプーン2杯入れ、香りが出るまで炒めます。 （鍋の中に油が残っているので少し固まっています。実はカレー粉は乾煎りした方が香りが立つんです）

8. 次にご飯を加え、ご飯が膨らんで香りが出るまで炒めます。 （ご飯を炒める前に油が足りない場合は、油を追加してください）

9. 次に、先に揚げたおかずを加えてよく混ぜます。

10. 最後に塩を少々加えて味付けし、お召し上がりください。 （チャーハンは出来上がり、そのまま食べられます。半分はオムライスに使います）

11.3個の卵と3杯の水（または牛乳）をよく混ぜる

12. フライパンに卵を注ぎ、弱火で炒めます。時々フライパンを揺すり、卵が柔らかくなるまで炒めます。底が固まったら、蓋を持ち上げてご飯を片側に置きます。次に、ご飯の方向に素早く皿の上に滑り込ませます。卵の皮が自動的にご飯を包みます。操作が不安な場合は、箸を使って卵の皮を持ち上げてご飯を包むのもよいでしょう。

編集部の紹介文を読んで、このオムカレーライスに興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、ぜひご自身で試してみてください。