広東風ハニーチャーシューの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。広東風蜂蜜焼き豚の作り方については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1. 豚バラ肉を洗って皮をむき、乾かします。豚バラ肉と肋骨に砂糖を塗ります。私は手で 5 分ほどこすりつけるのが好きです。砂糖が溶けるにつれて、肉がもっと美しく見えるのがわかるでしょう。

2. 生姜のスライス、塩、料理酒、薄口醤油を順番に加え、3分間こねます。最後に濃い口醤油を加えて色を良くします。

3. 玉ねぎ半分を加えて千切りにする

4. 再度こねた後、取り出して裏返しながら冷蔵庫に4時間入れます。

5. 4時間後、玉ねぎの千切りを取り除き、肉に甜麺醤を加えて、冷蔵庫でさらに2時間マリネします。その間、肉を裏返します。

6. 2時間後、玉ねぎを切ってベーキングトレイの上に平らに広げます。

7. 豚バラ肉とリブ肉を玉ねぎの上に置き、マリネ液を塗り、次に蜂蜜を塗り、230度のオーブンで25分焼きます。

8. 取り出して裏返し、ソースを塗り、オーブンでさらに 10 分間焼きます。

9. 取り出して裏返し、ソースを塗り、オーブンで5分焼きます。

10. 出ました！家中が香りで満たされます。冷めてからスライスして、余ったバーベキューソースでとろみをつけ、ディップとしてお使いください。美味しいですよ！

広東風蜂蜜焼き豚の作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。