カラフルな水玉模様のロールケーキの作り方

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、カラフルな水玉模様のロールケーキの作り方をご紹介します。

1.材料を準備し、卵白と卵黄を分けます

2. 卵黄に上白糖35gを加え、泡立て器で泡立つまで混ぜる。

3. 水、サラダ油、ラム酒を順に加えてよく混ぜる

4. 低グルテン小麦粉とコーンスターチを卵黄ペーストにふるい入れる

5. 泡立て器を使って均一で滑らかな生地を作る

6. 卵白に上白糖30gを2回加え、泡立つまで泡立てる。

7. 泡立てた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えてよく混ぜます。

8. 混ぜた生地を残りの3分の2の卵白に戻します。

9. よく混ぜてペースト状にする

10. 生地を少量絞り袋に入れ、先端に小さな穴を開けます。

11. ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに、オリジナルのフレーバードットを絞り出します。ドットを標準化するために、息子のグリッドペーパーをパッドとして下に使用しました。

12. 絞り袋に食用赤色顔料をもう一滴加え、ピンク色の生地に混ぜる

13. ピンクの点を等間隔に絞り出し、170度に予熱したオーブンに1.5分入れます。

14. この時、残りの生地にココアパウダーをふるい入れ、均一なココア生地になるまで混ぜます。

15. 焼き上がったケーキ生地を取り出し、ココア生地をベーキングパンに注ぎ、ヘラでケーキ生地の表面を滑らかにします。

16. 天板を取り出し、大きな気泡を振り落とし、170°に予熱したオーブンに入れ、上下の火をつけて約15分間焼きます。

17. 焼き​​上がったケーキはすぐにひっくり返して乾燥ラックに置き、縮まないようにする。熱いうちにワックスペーパーをはがし、再度カバーする。

18. ケーキが少し冷めるのを待ってから、きれいなワックスペーパーをひっくり返し、ケーキの四辺を切り落とし、ケーキのスライスに2cm間隔で浅い切り込みを入れ、ブラシでケーキに蜂蜜を塗ります。

19. ゆっくり巻き上げ、両側を結び、冷蔵庫に1時間入れて固めます。

20.冷蔵庫を取り出す

21. ナイフでスライスしてみんなでシェアしましょう！

カラフルな水玉模様のロールケーキを、編集部が詳しく分析したので読んでみて、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。