蒸しケーキの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。健康のために食事を摂る人が増えている昨今、ヘルシーで美味しい蒸しケーキをご紹介します。

1.1 卵の殻をむき、深めの容器に入れ、食用油を数滴加えて泡が出てくるまで混ぜます。ケーキ生地を混ぜるには、深めの容器を使うのが適切です。

2.2 材料: 自家製小麦粉 250g、ブラウンシュガー 200g、卵 4 個。砂糖を200グラムの水に入れて溶けるまで煮て、冷ましてから使用してください。もちろん、砂糖の量は甘さの好みに応じて増減できます。卵を多く加えると、蒸しケーキの卵の風味がより強くなります。

3.1 最後に、蒸しケーキの生地を箸に通して糸のように切れ目なく流れる程度に混ぜます。生地が薄すぎると、箸で触っても生地がまとまらず、蒸しても膨らみません。柔らかい食感ではなく、硬い塊になってしまいます。

4.2 卵液に薄力粉をゆっくりと注ぎ入れます。蒸しケーキを柔らかくするコツは、蒸しケーキ生地の厚みを調節することです。砂糖水の量は非常に重要ですので、薄力粉に砂糖水を一気に入れないでください。同じ方向にかき混ぜながら、砂糖水をゆっくりと加えます。

5. お皿がくっつかないように、お皿の底に食用油を少し敷き、用意しておいた蒸しケーキの生地を流し込みます。このようなお皿の場合は、生地を2枚に分けて蒸します。

6. 鍋に水を追加し、強火で沸騰させてから蒸しパンを入れ、中火で約25分間蒸します。

7. 蒸しケーキ

8. 柔らかい蒸しケーキのもう一つのクローズアップです

9. 蒸しケーキが冷めたら、切り分けて食べます。

今日は蒸しケーキの作り方を皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うようでしたら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。