水玉模様の抹茶ケーキの作り方

水玉模様の抹茶ケーキのレシピは、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.1 小麦粉をふるいにかけて置いておく

2.2 材料を準備する

3.1 泡立て続けると卵液がどんどんとろみを帯びてきます。約15分後、表面にくっきりとした線が描けるくらいまで泡立てたら完成です。

4.2 大きめのボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を一度に加え、鍋にお湯を張り、卵を混ぜるボウルをお湯の中に入れ、泡立て器で卵を混ぜます。

5.1 混ぜたケーキ生地にサラダ油を注ぎ、均一になるまで混ぜ続けます。

6.2 低グルテン小麦粉を3～4回に分けて加え、ゴムべらで底から上に向かって均一に混ぜます。

7. ケーキ生地を絞り袋に入れて、アルミホイルを敷いたベーキングトレイに小さな点を絞り出します。ハートを作るよりもずっと簡単です。 170度に予熱したオーブンに入れて3分ほど焼く

8. 残ったケーキ生地に抹茶パウダーを加え、よく混ぜて抹茶ケーキ生地を作る。

9. 小さな点が焼き上がったら、抹茶生地をベーキングパンに注ぎ、スプーンを使って均等に広げます。私は少し少なめに、ごく薄く塗りました。 170度のオーブンで約10分間焼きます。

10.ホイップクリームと上白糖を使ってバタークリームを作ります

11. ケーキが焼き上がったら、ひっくり返してアルミホイルをはがします。小さな点がいっぱいあって、驚きです。

12. 次はロールケーキを作ろうと思ったのですが、写真を撮っていたら冷めてしまい、巻くことができませんでした。そこで、いくつかに切り分けてクリームを塗り、端を整えました。それでも、とても美味しい抹茶ケーキです。息子が私の横で見ながら食べていたのですが、あっという間になくなってしまい、写真に残ったのはこの貴重な一片だけでした！

上記で紹介した水玉模様の抹茶ケーキの作り方はとてもシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと自分なりの工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。