昔ながらのスクエアケーキの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは昔ながらのスクエアケーキの作り方についてお話したいと思います。

1. 後で使用するために材料を準備する

2.1 鍋に約半分のお湯を入れて、置いておきます（沸騰したお湯ではなく、お湯はぬるま湯より少し熱いお湯を指します）

3.2 小麦粉をふるいにかけて置いておく。オーブンを180度に予熱して置いておく。

4.1 泡立て器を使って卵液をかき混ぜます。（泡立て器のレベルは1で使用しています。レベルが高すぎると泡がたくさん出やすくなります）

5.2 ボウルに卵と砂糖を入れ、ボウルを鍋の上に置きます。 -----(使用した器は透明なガラスなので、卵と砂糖をお湯に注いだと誤解しないでください)

6.12 少しかき混ぜると粘性が出てくるので、かき混ぜ続けます。

7.21 卵液が白くなり、かき混ぜたときにかき混ぜ線が見えるようになるまでかき混ぜます。でき上がりです。

8.1 サラダ油を注ぎ、よく混ぜる

9.2 薄力粉を3～4回に分けて加え、ゴムべらで底から上に向かって均一に混ぜます（泡立て器は絶対に使用しないでください）。

10. ベーキングトレイにワックスペーパーを敷き、混ぜたケーキ生地をすべてベーキングトレイに注ぎ、持ち上げて地面に数回激しく振ってケーキ生地の表面を滑らかにし、中の大きな気泡を振り出します。表面にアーモンドスライスを散らします（ない場合は、散らさなくても大丈夫です）

11. オーブンに入れて180度で18分焼く

12. 10 分間焼いた後、オーブンを開けて型を裏返します。こうすることで、より均一な色になります。

13. 180度で18分経ったら、つまようじで確認します。つまようじにケーキ液が付いていなければ、焼き上がりです。ケーキ液が付いている場合は、焼き続けます - (使用する型のサイズや厚さはそれぞれ異なるため、焼き時間も異なります)

14. まだ火が通っていない場合は、表面をアルミホイルで覆います。予熱の必要はありません。150度で10〜30分焼きます。（私が使った型は20#20cmだったので、少し小さくて中がまだ少し生でした）

15. ケーキを取り出し、ワックスペーパーを剥がし、適当な大きさにカットすれば完成です。

16. サーブ、OK-----

昔ながらの四角いケーキを上手に作るのは難しいことではありませんが、難しいのは粘り強さがあるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。