フルーツケーキの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それではフルーツケーキの作り方をお教えしましょう。

1. 水や油が入っていないきれいなボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分け、卵黄に上白糖30グラムを加え、電動泡立て器で砂糖が溶けるまでかき混ぜます。植物油、牛乳、水を順番に加え、よく混ぜます。

2.1 ゴムベラを使って卵黄を均一なペーストになるまで混ぜる

3.2 低グルテン小麦粉をふるいにかける

4.1 卵黄ペーストに卵白の1/3を注ぎ、ゴムベラでよく混ぜます。メレンゲに卵黄ペーストを注ぎ、よく混ぜます。

5.2 電動泡立て器で卵白を泡立て、粗い泡になるまで混ぜます。グラニュー糖 60 グラムの 1/3 を加えます。卵白の泡立てを続け、グラニュー糖を少しずつ加えて乾いた泡にします。

6.1 ケーキのスライスを1つ取り、ホイップクリームを塗ります

7.2 ケーキ生地をケーキ型に流し込み、180度に予熱したオーブンに入れ、中層で約40分間焼き、型から取り出して冷まし、後で使用するために3つに切ります。

8. キウイとマンゴーを重ねる

9. 生クリームをもう一層塗る

10. キウイフルーツとマンゴー、カンタロープメロンのスライスを重ね、ホイップクリームを塗ります。

11. 3番目のケーキスライスを上に置きます。

12. ケーキの表面と側面に生クリームを塗ります。鋸歯状のケーキカッターを使用してケーキの側面のクリームを削り、美しい模様を作ります。ホイップクリームに赤色顔料を加え、絞り袋に入れ、小さな絞り口金を使ってケーキの表面に花の形を絞り出します。次に、ケーキの中央にクリームを円形に絞り、中央にマンゴーのかけらを置き、その周りに三角形のキウイスライスを円形に並べて太陽の形を作ります。最後に、ケーキの端にチョコレートチップを散らします。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でフルーツケーキを作ってみるのもいいでしょう。