黒鶏と赤ナツメのお粥の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は黒鶏と赤いナツメのお粥を作る具体的な手順をお教えします。

1. ナツメと米を別々に洗い、ネギをみじん切りにし、黒鶏の足を沸騰したお湯でしばらく茹で、血の泡を取り除き、拾い上げて洗います。

2.1 米とナツメを一緒にお粥に炊きます（お粥の炊き方はお好みで構いませんが、少し濃めに炊くのがおすすめです）。

3.2 黒鶏のもも肉を細かく切り、鍋に入れます。適量の冷水を注ぎ、強火で沸騰させます。料理酒を注ぎ、弱火で黒鶏のスープが濃く白くなり、香りが立つまで煮込みます。

4. お粥を黒鶏と赤ナツメのスープに注ぎます。

5. 弱火で煮詰めてソースの量が減るまで煮込みます。お粥が煮えている間に、スプーンで鍋底をかき混ぜます。好みの濃度になったら、塩とコショウで味を整えます。

6. 2回かき混ぜたら火から下ろし、みじん切りにしたネギを散らします。

黒鶏と紅棗のお粥を作るには、綿密な研究が必要です。作り方を覚えたら、きっと料理の腕を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。