桜のクランベリークッキーの作り方

健康的な食事とバランスのとれた栄養は、私たちの体が健康でいるための重要な保証です。レストランで食事をするのは簡単ですが、健康的な食事を確保するのは難しいので、できれば自分で作るのが一番です。サクラクランベリークッキーの作り方は実はとても簡単で、やる気があれば自分で作ることができます。

1. バターが柔らかくなったら、粉砂糖を加えてよく混ぜます。泡立てる必要はありません。

2. 卵液を大さじ1杯加えてよく混ぜます。

3. ドライクランベリーを注ぎます。ドライクランベリーが比較的大きい場合は、最初に細かく刻む必要があります（桜の花も入れるので、大きすぎると見栄えが悪くなるため、小さく切ります）。低グルテン小麦粉を注ぎ、よくかき混ぜて生地を作ります。

4. 生地を手で約6cm幅、4cm高さの直方体の形に整えるか、丸い（円筒形）形にこねるか、または四角い型に直接入れて冷蔵庫で固まるまで冷凍します（約1時間かかります。冷蔵ではなく冷凍です）。

5. 塩漬けした桜の花を小さなボウルに入れ、水に浸して塩を洗い流します（塩味が強いのが気になる場合は、水を濾してもう一度浸してください。私は2回浸しました）

6. 冷凍した長方形の生地をナイフで約0.7cmの厚さに切ります。切ったら天板にのせ、桜の花を取り出し、花から水分を軽く絞り（絞りすぎないように）、ビスケットの上に置き、少し力を入れて押さえます（ビスケットを押して形を崩さないようにしましょう）。

7. ベーキングトレイを 165 度に予熱したオーブンに入れ、中層にして表面がほんのり黄金色になるまで約 20 分間焼きます。

良い生活習慣と健康的な食生活は、健康を維持するための重要な保証です。サクラクランベリークッキーは作り方が簡単で、栄養価が高く、お勧めです。