毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次に黄金イカの調理方法を紹介します。 1.1 切ったイカを熱湯に入れて茹でます。 2.21) 冷凍イカの切り身を解凍したら、水で洗い、ナイフで花の形に切ります。切り落とさないように注意してください。 3.12 茹でたイカのスライスを冷水に浸し、花の形を整えます。 4.21 次に、すくい取って別の小さなボウルに入れ、千切りの生姜、ワイン、少量の塩、チキンエッセンスを加えてしばらくマリネします。 5. にんじんを用意し、皮をむきます。 6. フルーツグラインダーを用意する(ない場合は、にんじんを刻んでもよい) 7. フルーツグラインダーを使ってニンジンをすりつぶします。 8. マリネしたイカのスライスを並べ、イカの花の上に細かく刻んだニンジンを少し乗せてイカの花の芯を作ります。 9. 準備したイカを鍋に入れて5分ほど蒸し(今日は少量しか作らなかったので、蒸す時間は短くしました)、火を止めます。 10. きれいに洗ったコリアンダーを用意します。 11. 蒸したイカの花をコリアンダーの上に置き、花を咲かせます。イカの花がマリーゴールド(マリーゴールドはカレンデュラとも呼ばれます)に似ていることから、今日の料理は「マリーゴールドイカ」と名付けられました。 編集者による黄金イカの詳細な分析を読んでいただければ、大体の理解は得られたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。 |
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