冷製黒豆もやしと昆布の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、黒豆もやしと昆布の冷製ミックスです。ぜひ以下の手順で作ってみてください。

1.1 中華鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させ、黒豆の芽を加えて20秒間茹で、取り出して冷水で洗い、水気を切ります。

2.2 ニンジンを洗って千切りにする。黒豆もやしの根を取り除いて洗う。昆布の千切りを水で繰り返し洗う。

3. 昆布を沸騰したお湯で2分ほど茹で、取り出して冷水で洗い、水気を切ります。

4. 大きめのボウルに黒豆もやし、昆布千切り、にんじん千切りを入れ、醤油、塩、MSG、ごま油、酢を加えてよく混ぜます。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、黒豆もやしと昆布の冷製和えのレシピがわかったら、自分でも作ってみようと思う方が多いと思います。