自家製黒糖蒸しパンの作り方

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食べ物はすべての人の生活において重要な役割を果たしています。よく食べないと、体の抵抗力が簡単に低下し、病気にかかりやすくなります。自家製の黒糖蒸しパンの作り方は簡単で、体の病気に対する抵抗力をある程度高めることもできます。

1. 材料: 普通の小麦粉、温水、ドライイースト、黒糖パウダー、植物油。

2. ボウルに小麦粉を入れ、ドライイーストを加えてよく混ぜます。黒砂糖パウダーをぬるま湯に入れて溶けるまでかき混ぜます。次に、箸を使って小麦粉をかき混ぜながら、ボウルに黒砂糖水を注ぎます。

3. 雪の結晶の形になった

4. 生地が滑らかになるまで、手で約 5 分間こねます。 その後、蓋かラップをして暖かい場所に置いて1時間半から2時間発酵させます。今日は室温が27度くらいだったので、2時間発酵させました。

5. 2時間発酵させた生地です。

6. 生地の端を折ると、蜂の巣状のものが多数見えます。これが発酵した生地です。生地の中央を指で突いて確認する方法もあります。生地が縮まなければ、発酵しています。

7. 次に適量の乾いた小麦粉を加え、空気を抜くように均一にこねます。私は約5分間こねました。

8. 作業台に乾いた小麦粉をふりかけ、生地をのせて麺棒で細長く伸ばします。私は麺棒を持っていないので、ミネラルウォーターのボトルを使ったので、生地が薄くならず、見た目も悪くなりました。

9. 伸ばした生地を水平に巻き上げ、ナイフで切ります。 （長すぎるので、写真を撮るために丸めました）

10. 生地を適当な大きさに切り始めます。

11. さまざまなサイズと形に分割していることをお許しください。

12. 蒸しトレイに適量の植物油を塗り、生地を乗せて2次発酵させます。20分もあれば十分です。 （油を塗る目的は、蒸した後、生地に油がくっつかないように剥がしやすくするためです。）

13. これが発酵した生地です。大きさは先ほどの2倍で、手に持つととても軽く感じます。

14. 次に、蒸し器に適量の冷水を入れ、中火で20分間蒸し、火を止めて5分間煮ます（蒸し工程中は蓋を開けず、蒸し終わったら蓋を水平に外します）。蒸し工程は無視し、写真は撮っていません。これが蒸しパンの最初のバッチです。

15. これは 2 番目のグリッドです。かわいい小さな黒糖パンが鍋から出ています。

16. 娘たちが食べ物を欲しがり続けたので、彼女たちにせがまれたので写真を何枚か撮りました。子どもたちは食べるのを待ちきれませんでした。

17. エフェクト画像1

18. エフェクト画像2

19. エフェクト画像3

手作り黒糖蒸しパンの食べ方をご存知ですか？自家製の黒糖蒸しパンを食べるときは、シンプルにし、多様すぎたり複雑すぎたりしないようにするのが最善です。また、温度が高すぎると、品質が低下し、食品の栄養が保証されなくなります。