イクシティアンペーストケーキの作り方

日常生活では、仕事のプレッシャーで外食を選ばざるを得ない人が多く、自炊するエネルギーがあまりありません。実は、作り方がとても簡単で、短時間で作れる家庭料理がたくさんあります。例えば、一口大鍋の作り方はとても簡単なので、ぜひ検討してみてください。

1. 野菜を洗います。準備したフェンネルを洗います。好みに応じて他の野菜を使用することもできますが、個人的にはフェンネルとコーンミールの味と香りが最も良いと思います。

2. コーンミールを用意します。皮をむいていないコーンミールがあれば、それが最適です。ない場合は、極細コーンミールと粗いコーンミールを混ぜると、味が良くなります。

3. 刻んで混ぜます。フェンネルの根を取り除き、ニンニクの芽を炒めるときに通常使用する長さに合わせて切ります。コーンミールと挽いたフェンネルを混ぜ、塩を加え、生地に適度な水分が含まれるまで温水を加えながらかき混ぜます。

4. 生地の湿度の目安。写真のように手で丸められるようであれば、それ以上水を加える必要はありません。よくかき混ぜて置いておきます。

5. 冷たい鍋と冷たい油を用意します。ノンスティックフライパンに少量の油を入れ、フライパンと油を冷ましてから、弱火で調理します。

6. パンケーキを貼り付けます。生地を鍋底に均等に広げ、手でしっかりと押さえ、蓋をして煮込みます。

7. 生地がだんだん黄色くなってきます。加熱時間が長くなるにつれて、パンケーキはより茶色くなります。

8. 蓋を開けて空気を抜きます。調理時間はご家庭の熱量によって異なります。パンケーキがほぼ焼けたら、必ず蓋を開けて余分な蒸気を逃がしてください。持ち上げて、パンケーキの底がすでに黄金色になっているかどうかを確認します。

9. こんがりとこんがりと焼き上がり、トウモロコシの香りが漂ったら、お皿に盛り付けます。

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で作ったほうがいいです。イクシティアンペーストは簡単に作れて、栄養価も高くて健康的です。