酸っぱいスープで魚の切り身を作る方法

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で料理をすることですので、私に従って酸っぱいスープの魚の切り身の作り方を学んでください。

1. ソウギョをスライスし（量は人数によって異なります）、少量の塩でしばらくマリネした後、きれいに洗い流します。これにより、魚の切り身に付いた粘液を洗い流し、魚の臭いを軽減できます。

2. 魚の切り身の水気を切り、キムチと大根のスープ、スプーン一杯のチリソース、乾燥澱粉を注ぎ、よく混ぜて脇に置いておきます。

3.キムチ大根を細かく刻んで置いておく

4.フライパンを熱し、油を加え、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、必要な量の水を加えて沸騰させる。

5. 鍋が沸騰したら、みじん切りにした大根を加え、次に魚の切り身を加えます。魚の切り身を新鮮で柔らかく保つには、厚さの順で鍋に入れるのが最適です。魚の切り身を全部鍋に入れたら、数回転がしてから火を止めます。同時に、コショウ少々、砂糖大さじ半分、薄口醤油大さじ半分、チキンエッセンス少々の調味料を加えます。最後に刻んだコリアンダーとネギを散らす

酸っぱいスープの魚の切り身の作り方を紹介しました。まだ習得していないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみましょう。