炊飯器で豚足を煮込む簡単な方法

電気炊飯器を使って豚足の煮込み料理を作ることもできます。作り方は比較的簡単です。豚足2本と適量のピーナッツを用意します。調理する前に、豚足をきれいに洗ってから、大きめに切り刻んでください。豚足の魚臭さを取り除くために、生姜、料理酒、その他の材料を適量加えます。調理中は、豚足が均等に加熱されるように、途中で鍋をかき混ぜます。豚足を定期的に食べることは健康に良いです。

炊飯器で豚足を煮込む簡単な方法

材料: 豚足 2 本、ピーナッツ 150g。付属品: 生姜 10g、ニンニク 7 片、月桂樹の葉 3g、アニス 3 粒、フェンネル 3g、氷砂糖 50g、白ゴマ 10g、小さなボウルに水 1 杯。

1. ニンニクの皮をむき、ショウガをスライスします。

2. ピーナッツを熱湯に30分ほど浸し、置いておきます。

3. 豚足を買ったら、細かく切って洗って冷水につけます。水が沸騰したら、浮いているものをすくい取り、取り出します。

4. 炊飯器にすべての材料を入れ、小さなボウルに水を入れて1時間半煮込み、途中で白ゴマを加えます。 5. 香りがあふれてきたら盛り付けます。

調理のヒント: 味がより均一に染み込むように、調理の途中で鍋をかき混ぜます。食材が乾燥しているようであれば、適宜水を加えてください。

豚足の栄養価

1. 体を養い、強くする

伝統的な中国医学によれば、豚足は性質が中性で、甘くて塩辛い味がするそうです。虚弱体質の補修、腎精の補修、腰や膝の強化などの働きがあります。妊娠中の女性は、体重増加や身体機能、生理機能の変化により、疲れを感じたり、腰が痛くなったり、足がむくんだりすることがよくあります。豚足を適度に食べると、強壮効果や体力増強効果が得られます。

2. 美容とスキンケア

豚足にはコラーゲンが豊富に含まれており、調理の過程で網目構造のゼラチンに変化します。ゼラチンは細胞が水分を吸収し、細胞を満たし、細胞の代謝を助けるので、妊婦の肌を美しくするのに役立ちます。

3. 授乳

豚足は昔から産後の乳不足を治療する食べ物の一つです。妊婦が出産後に乳不足に悩まされている場合、豚足をピーナッツ、大豆、豆腐と一緒にスープにすると、乳汁分泌を促進する効果があります。

4. 肌の乾燥を防ぐ

豚足や豚皮にはコラーゲンが豊富に含まれており、人体に吸収されやすいです。豚足のコラーゲンは加熱すると網目構造のゼラチンに変化します。これらのゼラチンは細胞が水分を吸収し、細胞を満たし、細胞の代謝を助けます。そのため、豚足は妊婦の肌を美しくし、栄養を与えるのに役立つ可能性があり、豚足を食べることは妊婦にとって良い選択です。