カシューバタークッキーの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方法を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日はカシューバタービスケットの作り方を紹介します。

1. 材料。

2. バターをミルクパンに入れて弱火で加熱し溶かします。鍋から離れないでください。バターがゆっくりと茶色になったらすぐに火を止めてください。 （このステップは非常に重要です！）

3. キャラメル化したバターをボウルに注ぎ、冷蔵庫に入れてバターが通常の柔らかい状態まで再び固まるようにします。砂糖を加えて電動泡立て器で軽く泡立てます。 （元々は茶色だったのですが、27インチのスマホで撮影すると黄色っぽく見えますね〜）

4. 卵液を加え、卵液とバターが完全に混ざるまでかき混ぜ続けます。

5. 小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラでよく混ぜます。

6. 刻んだカシューナッツを加えてよく混ぜます。

7. クッキーを好きな形に成形します。27 はちょっと面倒くさがりなので、マルゲリータ クッキーの形にしました。スライスしたり型を使ったりする場合は、生地を円筒形または薄切りにして、成形する前に 1 時間以上冷蔵庫に入れておく必要があります。

8. 予熱したオーブンに入れ、中層、上火、下火、180℃で、美しいライトブラウンゴールド色になるまで約15分間焼きます。

9. バターがキャラメル化したら、カシューナッツビスケットの完成です。バターをキャラメル化するときは、必ず最低火力でゆっくり煮込んでください。そうしないとバターが焦げてしまいます。このステップが鍵です！火を止めた後も鍋がまだ熱く、バターが焦げ続ける場合は、すぐに鍋を冷水に入れて冷やしてください。こうすることで、バターが焦げるのを防ぐことができます。

10.よしよし～サクサクのバタービスケットができました～

11. 砂糖の量はお好みに合わせて増減できます。また、カシューナッツの代わりにお好みのナッツやフルーツを加えることもできます。濃厚な卵ミルクを一杯飲んで食べましょう〜

上記で紹介したカシューバタークッキーのレシピは非常にシンプルかもしれませんが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の革新を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。