チリ添えフライドピーナッツ

秋になると、ピーナッツの収穫の季節になります。ピーナッツは生で食べられる食品の一種です。ピーナッツは人体にタンパク質、亜鉛、さまざまなビタミンなどの栄養素を補給できます。ピーナッツは免疫力を高め、人間の発育に有益です。新鮮なピーナッツはピーマンと一緒に揚げることができます。これは一般的な家庭料理の方法であり、方法は比較的簡単です。新鮮なピーナッツをピーマンで揚げるにはどうすればいいですか？次に見てみましょう。

1. 新鮮なピーナッツを唐辛子で炒める方法は？

材料

唐辛子15本、ピーナッツ200g、油適量、塩、乾燥唐辛子、ネギ。

製造工程

ステップ 1. 後で使用するために唐辛子を洗って刻みます。

ステップ2. ピーナッツを砕きます。

ステップ 3. 乾燥唐辛子とネギをみじん切りにして置いておきます。

ステップ 4. フライパンに油を入れて熱し、乾燥唐辛子と玉ねぎを香りが出るまで炒めます。お好みで塩をふりかけます。

ステップ5. ピーナッツを入れて均一に炒めます。

ステップ 6. 次に唐辛子を加えて、火が通るまで均等に炒めます。

ヒント

血液粘度が高い人は「ピーナッツレッドスキン」を食べてはいけません。

2. ピーナッツの効果

ピーナッツは、あらゆる年齢層に適した高タンパク質食品で、独特の風味があり、栄養も豊富です。ピーナッツには、タンパク質、脂肪、デンプン、粗繊維が豊富に含まれており、カルシウム、リン、鉄、チアミン、パルミチン酸、ビタミンA、B、C、E、Kなどの栄養素も豊富に含まれています。ピーナッツタンパク質は、大豆タンパク質と同様に、人体に消化され、吸収されやすいです。吸収率は約90％と高いです。ピーナッツタンパク質には、リジンを中心に人体に必要なアミノ酸が12種類以上含まれています。グルタミン酸、アスパラギン酸なども含まれています。科学的研究の結果、これらのアミノ酸は脳細胞の発達を促進し、子供の知能を向上させ、記憶力を高め、早期老化を防ぐことができることが示されています。ピーナッツに含まれるカテキンにも強力な抗老化作用があります。そのため、ピーナッツは珍しい健康食品です。長期摂取は体に非常に有益です。

3. ピーナッツの薬効

ピーナッツは栄養価の高い食品であるだけでなく、薬効の高い健康食品でもあります。ピーナッツの種子、種皮、種の殻、ピーナッツオイルはすべて薬として使用できます。伝統的な中国医学では、ピーナッツには脾臓と胃を鎮め、肺を潤して痰を解消し、気を養って調整し、喉をすっきりさせてマラリアを防ぐ効果があると信じられています。良性および慢性腎炎、腹水、乳汁欠乏症に対して一定の治療効果があります。ピーナッツの殻にはコレステロールを下げるルテオリンが含まれています。高コレステロール、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症などの疾患に優れた治療効果があります。特に、ピーナッツの核の外側にある赤い皮は、フィブリンの溶解に抵抗し、骨髄の造血機能を促進し、出血時間を短縮できるため、血液の生成と出血の停止の両方ができる優れた薬です。科学研究機関によって開発に成功した智血寧は、消化管、肺結核、泌尿器系、生殖器系の出血、再生不良性貧血、さまざまな原因による外傷性出血の治療に優れた治療効果があります。